Tras haber estudiado Diseño de Imagen y Sonido en la Universidad de Buenos Aires (FADU-UBA) y Dirección de Fotografía en el Sindicato de la Industia Cinematográfica Argentina (SICA), Gabriela Fernández se desarrolló como character animator en varias técnicas (2d cut out,3d,stop motion) para series de TV y publicidad. También realizó varios cortometrajes propios y participó en dos films colectivos como miembro de RAMA (Red Argentina de Mujeres y Diversidades en la Animación)
Realizó varias piezas audiovisuales personales, entre los que se encuentara el corto ¿Con qué sueñan lo perros? (2012) y su último corto animado en stop motion Om (2020).